Pesto sousu toyuq

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• Pesto üçün:↓
• 1 dəstə yaşıl reyhan
• 2 x.q. xırdalanmış qoz
• 30 q parmezan və ya digər oxşar pendir
• 2 diş sarımsaq
• 2-3 x.q. birinci əl soyuq emal zeytun yağı
• duz
• Kotlet:↓
• 600 q toyuq filesi
• 2 dilim ağ tost çörəyi (qabığını soyun)
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsaq
• duz
• narın suxarı

Hazirlama qaydasi

1. Pesto üçün olan bütün ərzağı blenderdən keçirin. O, çox duru olmamalıdır, ona görə də yağı tədricən əlavə edin.
2. Toyuq filesini ət maşınından keçirin. Yumurta, üzərinə sarımsaq çəkilib suda (və ya süddə) isladılmış ağ çörək əlavə edib qarışdırın. Duz vurub yaxşıca yoğurun.Qiymədən götürüb kotletlər tutun, içlərinə 1 ç.q. pesto sousu qoyun, qırağını birləşdirib kotlet forması verin. Narın suxarıya batırıb tavada orta itilikli ocaqda bişirin.Hər üzünü təxminən 6-8 dəqiqə qızardın.